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**COCINERO/A - HOTEL PINO ALTO 4* - MED PLAYA** Tarragona

Publicado por MED PLAYA Particular 43300, Mont-Roig del Camp, Tarragona España

Oferta de empleo como COCINERO/A - HOTEL PINO ALTO 4* en MED PLAYA, Mont-Roig del Camp, Tarragona

Publicada el: Monday, 10 July - 14:49
Nombre de la empresa: MED PLAYA
Número de trabajadores: 2000

Sede central en: Girona

Descripción de la empresa

Med Playa es un grupo hotelero especializado en hoteles vacacionales. La actividad principal de la compañía es la gestión hotelera (actualmente Med Playa gestiona 18 complejos hoteleros ubicados en Costa Brava, Salou, Benidorm, Costa del Sol y gestiona otro en Bulgaria).

La empresa ha abierto en los últimos años, nuevas líneas de negocio que complementan la estacionalidad de algunos de sus hoteles. Entre ellas, encontramos la división industrial, formada por 3 centrales de compras, una lavandería industrial y una empresa alimentaria.
Med Playa tiene su sede central en Girona, donde está centralizada toda la gestión de la compañía. Hoy en día, cuenta con un equipo humano de más de 2000 empleados.

Ubicación

Población: Mont-Roig del Camp
Código Postal: 43300
Provincia: Tarragona
País: España

Descripción

Puesto vacante: COCINERO/A - HOTEL PINO ALTO 4*

Categorías: Turismo y restauración - Restauración

Nivel: Empleado/a
Personal a cargo: (Seleccionar)
Número de vacantes: 1

Descripción de la oferta: ¿QUIENES SOMOS?
Med Playa, cadena especializada en la gestión de establecimientos hoteleros precisa incorporar Cocinero/a para cocina del Hotel Pino Alto. Se trata de un hotel vacacional de 4* con 139 habitaciones, ubicado en Miami Beach.

¿A QUIEN BUSCAMOS?
Buscamos un cocinero/a que reporte a la dirección de cocina responsabilizando principalmente de:
· Asegurarse de que todas las existencias se mantengan en óptimas condiciones.
· Asegurar que toda la mise-en-place en su partida esté siempre recién preparada y a tiempo.
· Evitar el desperdicio de material sobrante al elaborar platillos.
· Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área.
· Decorar y montar los platos para su presentación y servicio en el restaurant o buffet.
· Mantener una comunicación fluida con los demás departamentos del hotel, con sus superiores, clientes y personas bajo su responsabilidad.
· Seguimiento de los procedimientos de régimen interno marcados por la empresa para el departamento de Cocina

¿QUE OFRECEMOS?
- Horario de lunes a domingo con 2 días libres seguidos a la semana.
- Jornada completa y contrato fijo discontinuo
- Salario según experiencia y competencias aportadas
- Formación interna y posibilidad de crecimiento en la empresa

Requisitos

Estudios mínimos: Educación Secundaria Obligatoria
Experiencia mínima: Al menos 2 años
Imprescindible residente en: No Requerido
Requisitos mínimos: FORMACIÓN:
Valoraremos Formación Profesional en hostelería y formación complementaria con el puesto de trabajo.

EXPERIENCIA:
Requerimos experiencia previa de 2 años como cocinero, actitud positiva y personalidad extrovertida. Valoraremos también la experiencia en hoteles vacacionales, así como experiencia en cocinas de volumen.

COMPETENCIAS REQUERIDAS:
- Conocer y aplicar técnicas, recetas y tiempos de cocción de cocina.
- Usar los equipos de la cocina de manera segura y responsable.
- Gestionar y garantizar los controles de seguridad e higiene en sus áreas de responsabilidad.
- Planificación y organización
- Trabajo en equipo

Contrato

Tipo de contrato: Fijo discontinuo
Jornada laboral: Completa

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MED PLAYA