TECNICO/A DE CALIDAD - Airos Delicatessen - Martorell

Oferta de empleo como TECNICO/A DE CALIDAD en Airos Delicatessen, Martorell, Barcelona

Sede central en: Barcelona

Descripción de la empresa

Con una larga tradición familiar en una pequeña empresa dedicada a la elaboración de pan, bollería y pastelería tradicional, en 1982 hubo la necesidad de atender a un cliente que necesitaba comer pan sin gluten debido a su recién descubierta intolerancia. En el mercado solo encontraba algunos panes duros envasados al vacio y el reto era mejorar esos productos, la alternativa le encantó y la demanda fue creciente.
Fruto de esa experiencia y largo recorrido en la fabricación de productos sin gluten, en marzo del 2007, nace AIROS como marca exclusivamente dedicada a la fabricación de productos sin gluten. Especializada en pan, bollería y pastelería.

Ubicación

Descripción

Puesto vacante: TECNICO/A DE CALIDAD

Categorías: Calidad, producción e I+D - Gestión de la calidad

Descripción de la oferta: Airos Delicatessen, abrió sus puertas en marzo de 2007, apostando por elaborar una gama de productos sin gluten de máxima calidad. El origen de Airos parte de una pastelería y horno artesanal familiar, con más de 40 años de tradición.
Actualmente nos encontramos en plena fase de expansión y crecimiento y estamos buscando un perfil como el tuyo para incorporarlo a nuestra plantilla. Las funciones a realizar serán las siguientes:

- Dar soporte y reportar a la Dirección de Calidad.
- Supervisión y control del orden general de planta (recogida de basuras, limpieza e higiene, lotes y caducidades, de la aplicación de las buenas prácticas de manipulación de alimentos).
- Supervisión y control del proceso productivo y cumplimiento de los protocolos internos.
- Realización de registros del plan de autocontrol (ejemplo: control peligros físicos, control del cloro en agua, trazabilidad..).
- Control y gestión del plan analítico de materia prima, producto acabado, superficies...
- Supervisar el plan de mantenimiento tanto preventivo como correctivo.
- Revisar la documentación de proveedores (materias primas, envases, productos de limpieza y productos de mantenimiento).
- Preparación de muestras.
- Gestión de incorporaciones y formación insitu a las nuevas incorporaciones de la normativa interna BPM.
- Recogida y gestión de incidencias.
- Participación en auditorias de IFS/ELS.
- Gestión de fichas técnicas y documentación de calidad.

Requisitos

Contrato