RESPONSABLE DE COCINA - HOTEL RESORT Salou

Oferta de empleo como RESPONSABLE DE COCINA en HOTEL RESORT, Salou, Tarragona

Sede central en: Tarragona

Descripción de la empresa

Hotel Resort ubicado en la zona del Camp de Tarragona. Con difrerentes servicios de restauración. Con experiencia en el sector de la Costa Daurada

Ubicación

Descripción

Puesto vacante: RESPONSABLE DE COCINA

Categorías: Turismo y restauración - Hostelería

Descripción de la oferta: Se busca una persona responsable de planificar las ruedas de buffet y menús, producción de alimentos, realización de pedidos y control de productos y proveedores específicos, manejo de escandallos, presupuesto, fichas técnicas y APPCC. Habilidad para la gestión, formación de equipos y liderazgo. Que cuente con una formación culinaria moderna y dominio de nuevas tendencias. Especial hincapié en presentaciones de buffet gastronómico de alta calidad, decoraciones y “escaparatismo”. Con una sólida experiencia en hoteles de gama alta, restaurantes gastronómicos, etc.

Requisitos

Contrato